春よ～遠き春よ～

瞼閉じればそこに～

こんにちは。栄養部です。

３月といえば桃の節句！

病棟でのひな祭り行事に合わせて、栄養部からはひな祭りデザートを提供させていただきました。

ピンクの層は、整育園で採れたビーツを使って着色したんですよ。

献立で出るお料理ではなかなか見ない色でしたから、新鮮だったのではないでしょうか。

なんて綺麗な色！

ということで、今月は色のお話を。

先日久しぶりに東京タワーに行ってきました。

東京タワーって、あの鮮やかな赤色と白いラインが特徴的じゃないですか。

あの色、実は赤色ではないのだそうです。

赤く見えるあの色の正体は、「インターナショナルオレンジ」という色なのだそう。

戦隊ヒーローみたいですよね。

この色は、航空機が昼間の明るい時間帯でもその建築物の存在を認識し、安全に飛行できるように航空法で定められているそうです。

色彩の効果というものも実はいろいろあって、例えばスポーツ界において、闘争心を高めたいときには赤色、

心を落ち着かせてプレーに集中したいときには青色を見ると、視覚的にマインドコントロールすることができるのだそうです。

ユニフォームの色だったり、競技場そのものの色であったり、

さまざまな場面で色の影響ってあるみたいですよ。なんだか不思議ですよね。

食事においても、色の効果は大きいと思っていて。

彩りが良いものは、食欲をそそられますよね。

利用者様にはもちろん、職員の皆様にも。

栄養部ではこれからも美味しいお食事を提供してまいります。

栄養部